La cocina Neovide sous vide no requiere bolsas de plástico ni agua.

Neovid

Los cocineros caseros que busquen una manera más sencilla de cocinar podrían estar interesados ​​en la nueva olla de cocción al vacío Neovide, que no requiere recipientes de agua ni bolsas de vacío y hace que la comida al vacío sea perfecta en casa en todo momento. La campaña lanzada por Kickstarter ya ha recaudado más de $ 300,000 gracias a casi 1,000 patrocinadores y aún quedan tres días. Compromisos anticipados de los patrocinadores ahora están disponibles para el proyecto innovador desde aproximadamente $ 306 o € 255 (dependiendo de los tipos de cambio actuales).

“Sous vide es una forma popular de cocinar tanto para chefs profesionales como para cocineros caseros. Sous vide es una técnica culinaria que facilita la preparación de deliciosos alimentos sin que se cocinen demasiado ni pierdan el sabor. Derivado del francés y que significa «al vacío», la técnica protege la integridad de los alimentos cocinándolos en bolsas de plástico selladas herméticamente y sumergiéndolos en agua a una temperatura baja controlada con precisión durante períodos más prolongados.

Características de la cocina sous vide

Cocina al vacío

Suponiendo que la campaña de financiación de Neovide alcance con éxito su objetivo de compromiso requerido y el cumplimiento progrese sin problemas, se espera que el envío mundial se realice en algún momento alrededor de diciembre de 2022. Para obtener más información sobre el Neovid proyecto de cocina sous vide mira el video promocional a continuación.

“La preparación de la cocina sous vide es en realidad bastante compleja y tediosa. Envasar al vacío en bolsas, tratando de controlar la temperatura durante largos tiempos de cocción y utilizando la cantidad correcta de agua. Por lo general, sous vide correctamente requiere varios pasos y utensilios y puede ser difícil encontrar tiempo en el mundo acelerado de hoy. La gente se ha inclinado por el sabor mejorado de la comida sous vide, pero hasta ahora, el proceso ha sido lento y costoso. Con Neovide, la cocina al vacío sin agua de un solo paso, puede simplificar el proceso y cocinar alimentos perfectos sin esfuerzo.

“Neovide es revolucionario. Con un diseño sin agua y la eliminación de los selladores al vacío, permite que sus alimentos conserven la forma y la textura perfectas al mismo tiempo que conservan los nutrientes y el sabor. El innovador diseño sin agua de Neovide le permite monitorear la temperatura de los alimentos con una sonda incorporada. Simplemente inserte la sonda en las carnes y Neovide mostrará la temperatura en tiempo real. No más adivinanzas. Su comida se cocinará a la perfección cada vez. “

comparación de cocina sous vide

Para obtener una lista completa de todos los especiales disponibles para madrugadores, objetivos ambiciosos, medios adicionales y más funciones para la cocina sous vide, diríjase a la página oficial de la campaña de financiación colectiva de Neovide visitando el siguiente enlace.

Fuente : Kickstarter

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